核桃采購量全國第一，六個核桃領航核桃產業發展新征程
2025-02-13
來源：網絡
當前，植物蛋白飲品行業呈蓬勃發展之勢，消費者對健康、營養飲品的需求持續攀升。養元飲品旗下的六個核桃作為行業領軍者，憑借深厚的品牌積淀與核桃產業的推動價值，榮獲國際權威調研機構弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）頒發的 “核桃采購量全國第一” 認證，不僅彰顯了六個核桃真材實料、品質卓越的產品底氣，為整個行業的未來發展注入了新的活力與方向。
筑牢原料品質壁壘，核桃年使用量超一億公斤
《2022 年中國林業和草原統計年鑒》顯示，中國核桃產量達到 593.5 萬噸，同比增長 9.8%。核桃產業國家創新聯盟發布的白皮書進一步指出，自 1990 年以來，中國在全球核桃產量增長中貢獻率始終位居首位，凸顯了我國核桃產業在國際市場上的關鍵影響力。
核桃，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素及多種礦物質等多種有益成分，在食品市場尤其是飲品領域的需求呈現出持續上揚的趨勢。六個核桃在這一市場環境中脫穎而出，憑借超過 80% 的市場份額。龐大的生產規模決定了其驚人的核桃采購量，六個核桃每年消耗核桃量超過一億公斤，使其不僅成為中國核桃深加工領域的龍頭企業，在全球核桃單體用量加工企業中也占據重要地位。這背后體現了六個核桃在原料采購方面的絕對優勢以及對原料品質始終如一的高標準追求。
相關人士透露，為了尋找到最優質的原料來源，六個核桃的研發團隊付出了長達二十余年的不懈努力。他們的足跡遍布全國各大核桃種植區，針對不同產地、品種、樹齡以及收獲季節的核桃，開展了全面而深入的基礎研究，并進行了大量的數據積累。經過層層篩選與嚴格評估，最終選定新疆、云南、太行山三大黃金產區作為主要供應源地。這些產區憑借獨特的地理環境、氣候條件，孕育出的核桃品質上乘，為六個核桃的原料供應提供了可靠保障。
六個核桃深刻認識到，優質原料是打造卓越產品的根基。因此，六個核桃制定并嚴格執行獨特的 “3?6?36” 采購標準。具體而言，從三大黃金產區采購的核桃，必須依次通過六大檢測指標（水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質）和三十六項理化指標的全面、嚴格檢查。這一高標準的采購體系，不僅為六個核桃的產品提供了堅實可靠的原料保障，更為整個核桃乳行業樹立了品質標桿。
除此之外，六個核桃積極深化核桃源產地的價值。通過與多地政府緊密合作，建立了《三大核桃黃金產區高產示范園》和《三大黃金產區工作站》。這些科研基地不僅為當地核桃種植戶提供專業的技術咨詢與培訓服務，助力其提升種植水平，還承擔了核桃新品種研發、病蟲害防治、土壤改良等一系列科研任務。借助先進的科研設施與持續的技術創新，實現了核桃種植的科學化管理與精細化操作，有效提升了核桃的產量與品質，為核桃產業的高質量發展奠定了堅實基礎。基于六個核桃在核桃采購及產業協同發展方面的突出成就，弗若斯特沙利文經過專業調研后，最終授予六個核桃 “核桃采購量全國第一” 的產業地位確認證書。
創新驅動升級，引領行業發展潮流
在競爭激烈且動態變化的市場環境中，若要實現可持續發展，須精準把握消費者不斷變化的需求。如今，消費者對于健康食品的需求呈現出多元化、精細化的特點。他們不僅關注食材本身的健康屬性，還對產品的低糖或無糖特性、口感的精致度以及新鮮的味覺體驗提出了更高要求。
六個核桃作為核桃乳行業的領軍品牌，始終將高品質戰略作為企業發展的核心驅動力，這一戰略貫穿于技術研發和生產工藝等各個環節。在深加工環節，六個核桃針對核桃乳行業長期存在的 “苦、澀、膩、營養浪費” 等共性問題，積極開展技術創新與工藝優化。品牌率先引入 “5?3?28” 先進工藝，其中全核桃 CET 冷萃工藝和五重細化研磨工藝尤為關鍵。全核桃 CET 冷萃工藝通過低溫萃取技術，能夠有效去除核桃仁種皮中的苦澀物質，同時最大程度保留核桃的營養成分；五重細化研磨工藝則進一步將核桃研磨至更細膩的狀態，使產品口感更加香濃滑爽，解決了核桃乳的澀和膩問題，顯著提升了產品的品質與口感。
在科技飛速發展的時代背景下，持續的科研投入是保持行業領先地位的關鍵。為此，六個核桃積極與國內外多家頂尖科研機構展開深度合作，建立了國內領先的六個技術研發平臺和一個國家級實驗室。截至目前，六個核桃還與江南大學、北京工商大學、軍事醫學科學院等國內頂尖科研院校、機構開展深度產學研合作。這些科研平臺匯聚了行業內的頂尖人才與先進設備，具備強大的科研實力，不僅能夠高效地將科研成果轉化為實際的產品研發能力，還為產品的高品質提供了全方位、多層次的技術保障。
中國食品產業分析師朱丹蓬指出，真正的行業領軍者并非依靠自我宣傳，而是憑借一系列扎實的行動和對核心價值的不懈追求，逐步積累深厚的內在實力，進而形成廣泛的外在影響力。六個核桃此次榮獲弗若斯特沙利文認證的 “核桃采購量全國第一” 稱號，正是其多年來推動中國核桃乳飲料行業向更高水平、更健康、更高質量的方向邁進的有力證明。
