六個(gè)核桃領(lǐng)跑大健康產(chǎn)業(yè) 再度入選“國(guó)民信賴十大健康品牌”
2024-12-06
來(lái)源：新聞晨報(bào)
11月22日，以“新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)變革·AI科技賦能創(chuàng)新發(fā)展”為主題的華夏大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨第四屆金手杖獎(jiǎng)揭曉儀式在北京隆重舉行。兩院院士、行業(yè)專家學(xué)者、企業(yè)代表等多方代表共聚一堂，共同探討大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和前沿趨勢(shì)。與會(huì)期間，六個(gè)核桃憑借其健康理念及創(chuàng)新成果，榮獲“2024年度國(guó)民信賴十大健康品牌”。
據(jù)悉，金手杖獎(jiǎng)作為大健康產(chǎn)業(yè)的年度盛事，被譽(yù)為“人類健康奧斯卡”。本次金手杖獎(jiǎng)涵蓋 “年度國(guó)民信賴十大健康品牌”在內(nèi)的十一大獎(jiǎng)項(xiàng)，自 2024年6月啟動(dòng)以來(lái)，吸引100多家企業(yè)及個(gè)人積極參賽參選，最終歷經(jīng)6個(gè)月的提名、網(wǎng)絡(luò)票選以及專家委員會(huì)終評(píng)等多輪激烈角逐，最終確定各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)歸屬。
領(lǐng)跑大健康產(chǎn)業(yè)，六個(gè)核桃獲評(píng)國(guó)民信賴十大健康品牌
隨著“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的不斷深入，社會(huì)各界對(duì)健康消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)注度持續(xù)升溫，大健康產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，其中，以核桃為代表的傳統(tǒng)補(bǔ)腦佳品備受關(guān)注。
自古以來(lái)，核桃以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值備受矚目。從古老的《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》到現(xiàn)代的《核桃與腦健康科學(xué)》，核桃的益智健腦跨越千年，如今，核桃與腦健康的關(guān)聯(lián)機(jī)理不斷地被科學(xué)所證實(shí)。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，核桃富含油脂、蛋白質(zhì)、維生素、多種礦物質(zhì)以及多酚類物質(zhì)等活性組分，能夠通過(guò)緩解神經(jīng)細(xì)胞氧化應(yīng)激、降低炎癥水平、清除淀粉樣蛋白（Aβ）、改善突觸可塑性、修復(fù)血腦屏障完整性、改善海馬體細(xì)胞和線粒體自噬、改善神經(jīng)遞質(zhì)水平等七大路徑，來(lái)提升記憶學(xué)習(xí)力。
作為核桃乳品類領(lǐng)軍品牌，六個(gè)核桃堅(jiān)持用品質(zhì)鑄就了真材實(shí)料的核桃飲品。一罐核桃乳，暢銷大江南北，年銷25億罐。“經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃”的品牌主張，早已深入人心，讓其成為快消市場(chǎng)的超級(jí)大單品，消費(fèi)者心目中的國(guó)民品牌。
20余年來(lái)，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，六個(gè)核桃在新疆、云南、太行山三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)建立原料基地，年核桃使用量超1億公斤。長(zhǎng)期以來(lái)，通過(guò)嚴(yán)格的原料選擇、制作工藝升級(jí)和產(chǎn)品創(chuàng)新，六個(gè)核桃不斷強(qiáng)化核桃在促進(jìn)腦健康方面的功能性探索。除了經(jīng)典核桃乳的多個(gè)版本，公司近年陸續(xù)推出主要針對(duì)學(xué)生、白領(lǐng)、老人等重度用腦人群的功能飲品六個(gè)核桃2430，以及原料選用100%非轉(zhuǎn)基因大豆與核桃的養(yǎng)元植物奶。
“在國(guó)家大健康戰(zhàn)略的推動(dòng)下，高質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)健康已逐漸成為越來(lái)越多的消費(fèi)者的剛性需求，市場(chǎng)增長(zhǎng)空間，發(fā)展空間及擴(kuò)容空間越來(lái)越大。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，“六個(gè)核桃占據(jù)市場(chǎng)80%的份額，此次榮膺“國(guó)民信賴十大健康品牌”稱號(hào)，證明其健康發(fā)展的旗幟已成為植物蛋白行業(yè)的標(biāo)志，同時(shí)也是對(duì)創(chuàng)新成果和卓越表現(xiàn)的表彰。”
攻堅(jiān)核心技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)質(zhì)量發(fā)展
健康導(dǎo)向、多元化選擇、高品質(zhì)追求已成為引領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)的新趨勢(shì)，六個(gè)核桃在不斷探索高質(zhì)量發(fā)展之路，積極探索新質(zhì)生產(chǎn)力，以龍頭企業(yè)的擔(dān)當(dāng)為中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能。
業(yè)內(nèi)人士表示，企業(yè)要想將產(chǎn)品和健康緊密相連，不僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的市場(chǎng)定位或營(yíng)銷策略，更是一場(chǎng)深刻的企業(yè)變革與長(zhǎng)期承諾。這個(gè)過(guò)程，需要付出大量時(shí)間精力心血，重金投入產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，對(duì)研究領(lǐng)域進(jìn)行足夠深入探索。
六個(gè)核桃在核桃飲品的工藝研究與科技創(chuàng)新上始終是引領(lǐng)者。多年來(lái)，六個(gè)核桃以創(chuàng)新為抓手，依托行業(yè)領(lǐng)先的創(chuàng)新思維，先后與國(guó)內(nèi)外多所科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研全面合作，搭建了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)平臺(tái)和國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室。在此基礎(chǔ)上，六個(gè)核桃又把科研結(jié)果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品研發(fā)能力，解決阻礙行業(yè)前進(jìn)的“卡脖子”問(wèn)題。
從1997年起，品牌便自主投身于核桃飲品的技術(shù)革新之中；2005年，“5·3·28”生產(chǎn)工藝的誕生，成為六個(gè)核桃發(fā)展歷程中的一個(gè)重要里程碑，這項(xiàng)工藝結(jié)合了5項(xiàng)發(fā)明專利、3項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)與28道嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)流程，成功解決了核桃乳普遍存在的口感問(wèn)題，去除了澀味與膩感，使六個(gè)核桃得以跨越障礙，從市場(chǎng)的小眾選擇轉(zhuǎn)變?yōu)閺V受喜愛(ài)的大眾飲品；2014年，六個(gè)核桃推出全核桃CET冷萃工藝，不僅實(shí)現(xiàn)了核桃仁及其種皮營(yíng)養(yǎng)成分的高效利用，還最大限度保留了核桃的自然原味與全面營(yíng)養(yǎng)，使核桃蛋白、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的吸收率躍升至97%以上，成就了六個(gè)核桃獨(dú)特的醇厚與純凈風(fēng)味。
同時(shí)，為確保六個(gè)核桃系列產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)提升與技術(shù)創(chuàng)新的前沿地位，六個(gè)核桃還積極構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研合作生態(tài)，與江南大學(xué)等國(guó)內(nèi)頂尖高校緊密攜手，實(shí)現(xiàn)了科研與產(chǎn)業(yè)的深度融合。尤為重要的是，2021年，養(yǎng)元飲品與北京工商大學(xué)合作創(chuàng)立的中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)研究院。
上述專家表示，作為大健康產(chǎn)業(yè)的積極參與者，六個(gè)核桃始終將自身發(fā)展與國(guó)民健康事業(yè)緊密結(jié)合，近年來(lái)，六個(gè)核桃在踐行科研創(chuàng)新與品質(zhì)發(fā)展的同時(shí)，為整個(gè)核桃產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了強(qiáng)大的支持，為大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了智慧能量。
