“核桃采購量全國第一”獲權(quán)威認(rèn)證 六個(gè)核桃再次領(lǐng)跑核桃產(chǎn)業(yè)
2024-10-08
來源：新堯網(wǎng)財(cái)經(jīng)
近日，六個(gè)核桃再傳捷報(bào)。
全球權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）授予六個(gè)核桃“核桃采購量全國第一”地位確認(rèn)證書。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，該項(xiàng)認(rèn)證具有高度的權(quán)威性和標(biāo)桿性，這不僅是對(duì)六個(gè)核桃行業(yè)引領(lǐng)力的極致贊譽(yù)，更是對(duì)其市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位的堅(jiān)實(shí)背書。
年采購量超一億公斤，從“全國第一”走向“全球之最”
核桃在我國的種植歷史，可以追溯到西漢時(shí)期。據(jù)《名醫(yī)別錄》記載：“此果出自羌胡，漢時(shí)張騫出使西域，始得種還，移植秦中，漸及東土。”時(shí)至今日，我國的核桃種植面積和產(chǎn)量均穩(wěn)居世界第一，對(duì)世界核桃總產(chǎn)量提升貢獻(xiàn)最大。
作為核桃乳行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，六個(gè)核桃市場(chǎng)份額占有率超過80%，每年消耗的核桃量超過一億公斤，不僅是國內(nèi)最大的核桃深加工企業(yè)，也是全球范圍內(nèi)核桃單體用量最大的加工企業(yè)，多項(xiàng)“全國第一”、“全球之最”，使其成為了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的標(biāo)桿。
業(yè)內(nèi)人士表示， “核桃采購量全國第一”的地位認(rèn)證，體現(xiàn)了六個(gè)核桃龐大的原料需求量，側(cè)面說明其在行業(yè)里的領(lǐng)先地位、產(chǎn)品的受歡迎程度，也反映出產(chǎn)品在原材料選擇上所秉持的真材實(shí)料，以此來確保核桃乳產(chǎn)品的高品質(zhì)如一。
作為最大的核桃生產(chǎn)和消費(fèi)國，核桃產(chǎn)量和種植面積雖居世界首位，但不同產(chǎn)區(qū)、不同品種，甚至不同樹齡的核桃，營養(yǎng)和口感均不相同。
為了選出更優(yōu)質(zhì)的核桃原料，六個(gè)核桃研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)二十余載，走遍了全國各個(gè)核桃種植區(qū)域，對(duì)來自不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹齡以及不同收獲季節(jié)的核桃進(jìn)行了深入的基礎(chǔ)研究和數(shù)據(jù)積累，構(gòu)建了一個(gè)龐大的核桃仁數(shù)據(jù)庫。
層層篩選后，最終在新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)建立核桃原料基地，并制定嚴(yán)苛的3·6·36采購標(biāo)準(zhǔn)，入場(chǎng)原料需滿足水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)在內(nèi)的六大檢測(cè)指標(biāo)和三十六項(xiàng)理化指標(biāo)的全面檢查后方可使用。
新疆地區(qū)日照時(shí)間長、云南地處高原生態(tài)無污染、太行山地區(qū)土壤肥沃，這些地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)區(qū)為六個(gè)核桃的原料供應(yīng)提供了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)保障，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求也進(jìn)一步確保了六個(gè)核桃所有核桃原料的卓越品質(zhì)與安全。
以領(lǐng)先級(jí)工藝技術(shù)，為行業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能
當(dāng)然，真材實(shí)料的產(chǎn)品勢(shì)必需要硬核技術(shù)的加持。客觀來講，在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，優(yōu)質(zhì)的原料或許并不難復(fù)制，但從原料到產(chǎn)品轉(zhuǎn)化這一生產(chǎn)過程中的工藝技術(shù)卻是難以打造出第二個(gè)“六個(gè)核桃”的，這也是六個(gè)核桃構(gòu)建產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。
多年來，六個(gè)核桃以創(chuàng)新為抓手，依托行業(yè)領(lǐng)先的創(chuàng)新思維，在技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域不斷探索先進(jìn)技術(shù)，先后與國內(nèi)外多所科研機(jī)構(gòu)開展產(chǎn)學(xué)研全面合作，擁有國內(nèi)領(lǐng)先的六個(gè)技術(shù)研發(fā)平臺(tái)和一個(gè)國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室。在此基礎(chǔ)上，六個(gè)核桃又把科研結(jié)果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品研發(fā)能力，解決阻礙行業(yè)前進(jìn)的“卡脖子”問題。
比如，在營養(yǎng)吸收與口感方面，曾經(jīng)很長一段時(shí)間，核桃乳飲品中核桃的營養(yǎng)成分不能得到充分釋放與充分細(xì)化一直都是行業(yè)攻堅(jiān)難題。
六個(gè)核桃經(jīng)過多年的科研積累，成功打破行業(yè)技術(shù)壁壘。 “5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝以及五重細(xì)化研磨工藝，不僅解決了核桃乳口感不佳的問題，還實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁種皮中苦澀物質(zhì)的精確去除，完整保留了核桃及其種皮的營養(yǎng)成分，確保了核桃營養(yǎng)的完整性和人體對(duì)營養(yǎng)成分的高效吸收。
其中，五重細(xì)化研磨工藝通過細(xì)胞破壁核桃結(jié)構(gòu)，使?fàn)I養(yǎng)成分大量釋放并充分細(xì)化，實(shí)現(xiàn)核桃乳顆粒的平均直徑達(dá)到納米級(jí)，讓營養(yǎng)更易被人體吸收。
為了保證每罐產(chǎn)品的高品質(zhì)，六個(gè)核桃還引進(jìn)了國際先進(jìn)的在線質(zhì)量監(jiān)控體系，可以隨時(shí)檢測(cè)每個(gè)環(huán)節(jié)的狀態(tài)，讓“生產(chǎn)力”、“產(chǎn)品力”和“品質(zhì)力”都有了更有力的保障。
六個(gè)核桃在產(chǎn)業(yè)的深耕不止局限于此。
核桃乳產(chǎn)品生產(chǎn)鏈條長，橫跨一二三產(chǎn)業(yè)鏈，涉及原料種植、產(chǎn)品加工、物流運(yùn)輸、市場(chǎng)銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，作為龍頭，通過創(chuàng)新機(jī)制不斷優(yōu)化發(fā)展路徑，也是企業(yè)必須思考的問題。
為進(jìn)一步深化核桃源產(chǎn)地價(jià)值，加速核桃產(chǎn)業(yè)的革新步伐，六個(gè)核桃聯(lián)合多地政府在建立了《三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)高產(chǎn)示范園》、《三大黃金產(chǎn)區(qū)工作站》等，通過科研基地的建設(shè)，發(fā)揮示范園的“領(lǐng)頭雁”作用，通過與科研機(jī)構(gòu)合作不僅為種植戶提供技術(shù)咨詢與培訓(xùn)服務(wù)，還承擔(dān)了核桃新品種研發(fā)、病蟲害防治、土壤改良等科研任務(wù)。依托先進(jìn)的科研設(shè)施與技術(shù)創(chuàng)新，增強(qiáng)了核桃種植的科學(xué)管理和精細(xì)化操作，為核桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
除此之外，六個(gè)核桃堅(jiān)持“養(yǎng)元集團(tuán)+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶”模式，通過實(shí)施“思想重塑、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”四位一體計(jì)劃，積極推動(dòng)核桃主產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，對(duì)此，已有超過十萬農(nóng)戶直接受益，不僅有效提升了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，還顯著推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展。
朱丹蓬表示，經(jīng)過多年的創(chuàng)新積累和沉淀，六個(gè)核桃在產(chǎn)品、品牌、品質(zhì)、技術(shù)與研發(fā)等方面形成了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。憑借深厚的創(chuàng)新實(shí)力、強(qiáng)大的全產(chǎn)業(yè)鏈能力得到高速發(fā)展，在不斷探索高質(zhì)量發(fā)展之路、夯實(shí)自身實(shí)力的同時(shí)，也以龍頭企業(yè)的擔(dān)當(dāng)為中國核桃乳市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)源源不斷地注入新動(dòng)能。
敢為人先，方能領(lǐng)先，領(lǐng)跑行業(yè)的背后，離不開六個(gè)核桃在核桃乳領(lǐng)域的深入研究與切實(shí)投入。
多年來，六個(gè)核桃初心不改，堅(jiān)守真材實(shí)料，品牌經(jīng)得起時(shí)間的沉淀，品質(zhì)經(jīng)得住市場(chǎng)的考驗(yàn)。如今，手握沙利文認(rèn)證的“核桃采購量全國第一”這一市場(chǎng)地位確認(rèn)書的六個(gè)核桃，正迎來更加廣闊的發(fā)展機(jī)會(huì)和增長空間，
我們相信，六個(gè)核桃將繼續(xù)以領(lǐng)軍者的擔(dān)當(dāng)，恪守“真材實(shí)料”的品牌承諾，在實(shí)現(xiàn)自身品牌價(jià)值的同時(shí)，也在植物蛋白新時(shí)代引領(lǐng)核桃乳市場(chǎng)更上高樓！
