只有產地好才有好核桃，六個核桃匠心鑄就行業標桿
2024-04-30
來源：網絡
核桃屬于一種堅果，具有豐富的營養價值。研究表明，核桃當中含有15%-20%的優質蛋白，18種氨基酸，60%-70%的脂肪（90%以上為不飽和性脂肪酸），富含亞麻酸及多種維生素、礦物質成分，食之可益智健腦，延緩衰老。在國內，有一家“專注核桃飲品”的企業，自成立以來，二十多年堅守“真材實料”的品質承諾，走遍國內核桃種植區的每一寸土地，只為尋求每一位好原料，成就每一罐好營養。這就是國內植物蛋白飲品領軍企業養元飲品。
上世紀九十年代，國內的經濟建設進入快速發展期，市場競爭日趨激烈。當時，在植物蛋白飲品行業形成了“北杏仁，南椰汁”的市場格局。養元飲品經過充分的市場調研及工藝探究將“專注核桃飲品”作為企業戰略，成功研制開發國內第一款核桃飲品。
產品投放市場之初，養元飲品同樣也經歷著挫折考驗。由于工藝技術水平有限，產品口感存在著“澀、膩”等問題。同時，市場原有的消費習慣也成為產品入駐的重要阻礙。道路曲折，但堅信前途是光明的信念，養元飲品產品研發團隊以不拋棄、不放棄的姿態，著眼于“企業要生存、行業要發展”的雙重目標，遵從“好產品源自好技術”理念，經過多年的潛心技術研究，于2005年取得了研發技術與生產工藝的雙重重大突破，自主創立了國內先進的“5·3·28”核桃飲品生產工藝，成功解決了產品的“澀、膩”口感難題。這一年，養元六個核桃系列產品投放市場，一時間伴隨著“六六大順”的美好寓意，六個核桃迅速成為消費新寵。
好產品好品質需要好原料好產地。為確保產品品質，六個核桃研發團隊，橫跨大江南北，翻山越嶺奔走于全國各地的核桃產區，經過大量基礎性研究以及多項指標數據的分析，最終從上百個核桃品種，二十多個省市地區中確定了云南、新疆、太行山為國內的三大核桃種植黃金產區并作為六個核桃產品原料采購地。
云南地處高原，高緯度的自然優勢，造就了無污染的空氣和水源，也成就了當地種植的核桃果肉飽滿，果子含油率高等特性，如今，云南已發展成為全球最大的核桃產區之一。新疆地區日照充足，晝夜溫差大，同時，天山和昆侖山純凈的雪水為當地的核桃種植提供了優質的水源。新疆的核桃個兒大，皮兒薄，營養豐富且口感甘甜。華北平原中部的太行山，擁有豐富的土壤資源，土質中性偏堿，富含鈣質。太行山因地理位置造就了其四季分明，冬季較長夏季較短的自然氣候，此地核桃營養價值更為豐富，果肉更飽滿。
不怕難，從零做起，養元飲品成功開創核桃乳品牌。難不怕，堅定信念，養元飲品從源頭做起以匠心鑄就行業標桿。
